Magnez. Zapasy tego mikroelementu należy uzupełniać codziennie, ponieważ jest on aktywnie wydalany z organizmu wraz z moczem. Magnez w odpowiedniej ilości zmniejsza ryzyko udaru mózgu, niewydolności serca i cukrzycy.
Normy magnezu: dla mężczyzn – 350 mg dziennie, dla kobiet – 300 mg. Ten mikroelement znajduje się w jajach kurzych, szpinaku, kaszy gryczanej, płatkach owsianych, ryżu, migdałach, soi.
Chrom. Normalizuje metabolizm i wspomaga przyswajanie glukozy, a jego wystarczająca ilość zmniejsza apetyt na słodycze.
Norma: 150 mg dziennie. Chrom jest bogaty w kaszę gryczaną, proso, wątrobę, rośliny strączkowe, ziemniaki, brokuły, kalafior.